化疗是对抗肿瘤的重要手段，但治疗过程中不少患者会遇到 “白蛋白偏低” 的问题 —— 明明没少吃饭，却总觉得乏力、水肿，复查时指标一出来就慌了神。其实，化疗期间白蛋白下降多与食欲差、消化吸收弱、肿瘤消耗增加有关，只要找对营养补充方法，就能逐步改善。
首先要明确：白蛋白的合成离不开优质蛋白质，所以饮食调整要围绕 “高蛋白、好吸收” 展开。日常可以多吃这些食物：鸡蛋（做成蛋羹、蛋花汤更易消化）、低脂牛奶、鱼肉（选刺少的鲈鱼、鳕鱼，清蒸或煮成鱼汤，搭配蔬菜粥更易入口）、豆腐、豆浆等植物蛋白，还有瘦猪肉、鸡肉（去皮）等动物蛋白。如果患者食欲差，不妨把食物做成泥状、糊状，或者采用 “3 顿正餐 + 2-3 次加餐” 的少量多餐模式，减轻肠胃负担，让蛋白质更好被吸收。比如上午加一杯温牛奶，下午吃一小块蒸南瓜搭配少量坚果碎，既能补充营养，又不会给肠胃添负担。
但有些可能因为恶心呕吐、口腔黏膜炎等副作用，实在吃不下足够的食物，这时候可以在医生或营养师指导下，考虑以乳清蛋白为核心的速全素蛋白粉营养补充剂。乳清蛋白是一种优质的动物蛋白，优势很突出：一方面它的吸收速度快，能更快为身体输送合成白蛋白所需的原料，避免因消化能力弱导致的营养吸收滞后；另一方面它含有人体必需的支链氨基酸，不仅能减少身体代谢负担，还能帮助维持肌肉量，对缓解化疗期间的乏力感也有帮助。
另外，还要提醒大家：白蛋白偏低不是 “补得越多越好”，定期复查指标很重要，这样才能根据指标变化调整营养方案。同时保持清淡饮食，避免油腻、辛辣食物影响消化，保证充足的休息，让身体有更好的状态吸收营养。化疗虽然辛苦，但只要科学应对营养问题，一步步稳住身体状态，就能为后续治疗打下扎实基础，离康复更近一步。
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